(1) Úlohapřísady do jídla
Reasonable use of přísady do jídla can prevent food spoilage, maintain or enhance food nutrition, improve or enrich the color, aroma, and taste of food.
(2) The necessity of using přísady do jídla
Ve skutečnosti nejsou žádné konzervační látky nebezpečnější, protože rozmazlené potraviny často způsobují otravu jídlem. Kromě toho mohou konzervační látky kromě prevence znehodnocení potravin také zabíjet toxiny produkující mikroorganismy, jako jsou bakterie aspergillus, což je nepochybně prospěšné pro lidské zdraví.
(3) Bezpečné dávkovánípřísady do jídla
The amount of přísady do jídla that do not have any toxic or adverse effects on health is expressed in terms of the mass per mg per day (mg), refer to
GB 2760-2011 Národní standardní norma pro bezpečnost potravin pro použitípřísady do jídla.
(4) Žádné toxické přísady
"Hangbai blok" je hydrogensiřičitan sodný-formaldehyd, také nazývaný suspendující bílý prášek, visící bílý blok, chemický vzorec je NaHSO2 · CH2O · 2H2O. Vyrábí se reakcí práškového zinku s oxidem siřičitým za vzniku kyseliny sírové atd., A poté reaguje s formaldehydem, koncentruje se ve vakuové odparce a kondenzuje do bloku. „Závěsný bílý blok“ je bílý blok nebo krystalický prášek, rozpustný ve vodě. Je stabilní při normální teplotě, při vysoké teplotě rozkládá kyselinu sírovou a má silnou redukční schopnost, takže má bělicí účinek. Začíná se rozkládat na škodlivé látky nad 80 ƒ. Chemická rovnice reakce je:
6NaHSO2 · CH2O · 2H2O + 3H20 = 4NaHSO3 + 2HCOONa + HCOOH + 2H2O + 3CH3OH
Rozkládá se na formaldehyd při teplotě 110 ° C, reakční rovnice je:
NaHSO2Ë ™ CH2O = NaHSO2 + CH2O
NaHSO2 + H2O = NaHSO3 + 2 "H"
Může způsobit horečku, bolesti hlavy, únavu, ztrátu chuti k jídlu atd. Jednorázová konzumace 10 g bude život ohrožující. „Závěsný bílý blok“ se používá hlavně v polygrafickém a barvicím průmyslu jako barvicí a redukční činidlo. Její bělicí a antiseptické účinky jsou jasnější.
