Přísady do jídlajsou škodlivé látky
Národní normy definují „přísady do jídla„jako umělé nebo přírodní látky přidávané do potravin za účelem zlepšení kvality, barvy, aroma a chuti potravin, jakož i pro potřeby konzervačních látek, konzervace a zpracování. Zesilovače výživy, příchutě potravin, základní látky v gumě Zahrnuty jsou také cukrovinky na bázi cukru a pomocné látky pro zpracování v potravinářském průmyslu.
Tytopřísady do jídlabyly předmětem dlouhodobého vědeckého výzkumu a prokázaly nízkou toxicitu v rozsahu povolených přísad. I když jsou konzumovány po dlouhou dobu, nezpůsobí zjevné škody, než budou schváleny pro výrobu potravin.
Potraviny bez přísad jsou bezpečnější
Vzhledem k tomu, že balené zpracované potraviny na trhu nejsou připravené k přímé spotřebě a vyžadují dlouhou trvanlivost, budou zpracované potraviny v mnoha případech bezpečnější pouze tehdy, pokud nebudou k dispozici žádné vhodné přísady. Například potraviny s vysokým obsahem tuku, jako je většina kuchyňských olejů, bramborové lupínky, hrnce atd., Nevyhnutelně vyžadují pomoc antioxidantů. Pokud nepřidáváte antioxidanty, snadno změníte chuť a vytvoříte zdraví škodlivé oxidační látky.
Proto,přísady do jídlaby měly být přijímány racionálně a potvrzovat jejich příspěvek k bezpečnosti potravin, lahodnosti a pohodlí a je třeba se vyvarovat nadměrného úsilí o chuť, barvu, chuť a nadměrné přidávání. Naučte se číst pokyny o složkách potravin na obalu a vybírejte potraviny moudře.
