Slunečnicové semeno používané v potravinářském slunečnicovém lecitinu je druh materiálu s vysokou povrchovou aktivitou, má dobrý emulgační účinek a díky svým zvláštním vlastnostem je široce používán v kosmetických aplikacích, které vyžadují nealergické zdroje a geneticky nemodifikované produkty .
Slunečnicový lecitin je založen na kapalných slunečnicových fosfolipidech. Po odmaštění, extrakci ethanolem a dalších procesech se používá originální patentované zařízení (ZL2017.2 0049599.7; ZL2010.2 0147413X) rafinovaný žlutý nebo světle žlutý práškový, voskovitý produkt.
