Většina lidí má špatný dojem, když mluví o potravinářských přídatných látkách. Je to proto, že si lidé zaměňují konceptnelegální přísady a potravinářské přídatné látky, a všechny špatné účinkynelegální přísadyna lidi jsou zobecnění. Potravinářské přísady jsou škodlivé pro lidské tělo. Sdělení Generálního úřadu Státní rady o přísném boji proti nedovolenému přidávání potravin a posílení dozoru nad potravinářskými přídatnými látkami vyžaduje přísnou regulaci výroby a používání potravinářských přídatných látek: používání nejedlých látek pro výrobu směsných potravin přísady jsou přísně zakázány a nákup produktů s nestandardizovanými štítky a neznámými zdroji je zakázán 1. Přísady do potravin s nesprávnými materiály musí být přísně prozkoumány a musí se s nimi nakládat se zneužíváním potravinářských přídatných látek, jako je nadměrný rozsah a nadlimitní množství. Zároveň je do konce roku 2011 třeba formulovat a zveřejnit obecné bezpečnostní normy pro složené potravinářské přídatné látky a normy pro označování potravinářských přídatných látek.
Odborníci připomínají veřejnosti, že není třeba příliš odolávat potravinářským přídatným látkám. Protože země přikládá potravinářským přídatným látkám velký význam a pozornost, neustále se zavádějí příslušné standardní dokumenty o potravinářských přídatných látkách a výroba a použití potravinářských přídatných látek bude jistě bezpečnější a standardizovanější. Lidé by samozřejmě měli také posílit své povědomí o sebeobraně a dozvědět se více o bezpečnosti potravin. Zejména by neměli kupovat potraviny, které jsou příliš světlé barvy, příliš silné a mají neobvyklou chuť
